2009年7月10日星期五

PANDAN蛋糕卷

女佣已经满期回去了,
没人再帮我做家务,很忙很累,
不过我还是抵受不了心中要烘培的虫,
尽量争取时间烘培,每一次都做到2-3点,虽
然做了自己没什么吃,都是孩子老公亲人吃,
不过我很喜欢烘培成功的那一股喜悦,
更喜欢看家人吃我的蛋糕,觉得很有满足感。

还有,要谢谢我亲爱的老公,
为了让我能有更多的时间烘培,
帮我做家务和哄孩子睡觉。。。
用2天做了3条蛋糕卷,
竟然不用保留到第3天就全部被孩子,老公和家公家婆扫完...还问我什么时候再做?
尤其是2个小瓜,一直嚷着还要巧克力蛋糕卷....
天啊,我单单做和看都觉得腻了 ,他们竟然吃不腻.....昏~~




PANDAN蛋糕卷

食谱和前面的原味蛋糕卷(分蛋法)是一样的,只是60g水改成60g pandan汁(用4片pandan叶加一点水搅成汁),另外再加几滴pandan香精和青色素

第1个做的pandan蛋糕卷,老公说我很吝啬,奶油馅放这么少,吃了不过瘾



多出来的面糊做了2个小蛋糕给我的2个宝贝,还加了粉红色在奶油馅装饰一下。




第2个做的pandan蛋糕卷,我就直接放多多奶油馅,看到老公睁大眼,我也是觉得好像放太多了。。
不过这次的皮比较美,没什么脱,可能上层我多花了8分钟左右用上火烘黑一点

还没切之前(懒惰再分第2次烘小蛋糕,面糊直接倒到完,所以比较厚)

奶油多到吓死人,吃胖他。。。反正是他要求的。。


由于蛋糕卷比较厚,也比较难卷,失手弄裂了一点,差点没断

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