杏仁脆片

前晚由于做黄梨饼剩下很多蛋白，就决定做杏仁脆片,

不过一整晚都做得很狼狈.....

第一盘的烘培铺上普通烘培纸，然后拿去烘，
出来时饼和烘培纸黏在一起，根本无法吃。

第二盘就在烘盘擦一层油,再铺杏仁脆片,

烘出来冷却后还是很难一片一片拿上来，

都会脆到一小片一小片.

我用刀刮,都把我的烘盘刮花了…

后来几次都是拼命刮，刮完就洗，抹干，

再擦一层油。。。一直做完为止。。。好累好累。。

过后就快快跑去上网问请教撒拉，原

来要把防粘烘焙纸（我是用普通烘焙纸。。）铺在烘盘上，不需涂油。

在烤箱取出后，就能用刮刀，刮起放凉。。

虽然成品出来四分五裂,不过还是很好吃....

撒拉好好人，我一直在烦她，
她还是很有耐心地教我，我很感动。。。
真的很谢谢她。

我失败的杏仁脆片，分成2罐，大片的放大罐，碎碎小片的就放小罐。。。