香葱肉松蛋糕卷

买了肉松很久，一直犹疑要做肉松面包好呢？
还是做香葱肉松蛋糕卷？
想来想去，最后还是决定做香葱肉松蛋糕卷 ，
因为我从来没吃过这样的蛋糕，
完全无法想象蛋糕和MAYONIS，
肉松合起来的味道到底是怎样的？

老公-昵称“面线”
（发现很多人都会昵称自己的另一半，所以我决定出卖他。。
把他的外号公诸于世 。。。）

听到我要做这个蛋糕，
眉毛皱了一皱，直说这样怪的蛋糕不用预他,他不会吃的。。

可是材料已经准备好了，
死就死吧，反正看到很多人做过，都说好吃。。
若不好吃的话，
最多是像上次的香蕉蛋糕这样罗。。偷偷拿去丢。。


谁知道，烘的时候满室香味，
一般原味的蛋糕卷肯定会有鸡蛋味的，

这次完全没有闻到鸡蛋味，
想不到只是撒了香葱和芝麻，
竟然会这么香，还没出炉就很期待要吃了。。

在旁电脑前默默工作的面线，
头也不抬的说，为了给我支持，留一片给他好了。。
哼。。死要面子，想吃敢敢说嘛。。

蛋糕终于出炉了，趁微热就抹MAYONIS，
撒上肉松，然后开始卷蛋糕。
冷却后，切了一片来吃，好好吃哦。。
原来这样的蛋糕组合是这么的搭配。。


我只吃了一片，孩子不喜欢香葱mayonis完全不吃，
那个讲不用预他的面线竟然吃到完。。。

男人就是男人，嘴巴说的和做的都不一样.


****阿莫送给老公的绕口令，一定要边打筷子边唱****
看到明贤想吃面线
吃了面线想到明贤
明贤最爱吃面线
面线是明贤最爱
明贤是面线，
面线是明贤，
不懂那个是明贤，
那个是面线???

香葱肉松蛋糕卷

材料：

肉松
香葱
芝麻
MAYONIS

蛋白4粒
细砂糖60克
塔塔粉1/4茶匙

蛋黄4粒
细砂糖20克
盐少许
牛奶60克
色拉油60克

低粉120克


制作方法：

1. 将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌。
2. 将面粉过筛后在蛋糊内 , 筛入面粉，切勿用力搅拌，以免面粉出筋，用蛋抽搅拌均匀，直到没
有颗粒。
3. 将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋和盐，等起大泡泡的时候，加入三分之一的白糖，继
续搅打，当蛋白变细腻后，再分两次加入剩下的白糖，打至干性发泡（拉起的蛋白有弯沟）
4. 将打发的蛋白分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，
否则会出现消泡的情况。
5. 预热烤箱170度。
6. 再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。
7. 将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。
8. 将面糊加入模具，震去气泡，撒上香葱和芝麻。
9. 上下火150度25分钟。
10. 在烤好后趁热的蛋糕上抹MAYONIS，撒上肉松，然后开始卷蛋糕，卷好后用力捏紧。
11. 冷却后切块即可

这次的蛋糕卷很难切，肉丝不容易断。。。

多出来的面糊就做了3个杯子蛋糕，肉丝在中间。。2个已经在肚子消化中。。