麦片米糊曲奇
麦片米糊曲奇
材料：
A.
牛油 250克
糖粉 100克
鸡蛋 1粒 打散
B.
NESTUM 米糊 130克
面粉 200克
粟米粉 100克
麦片 80克
做法：
- 材料( A )搅至幼滑，加入( B )料用刮刀搅拌成软团。
- 将泡泡纸放在( 1 )的软团上擀扁，用饼模印出形状排在铺了纸的烘盘上。
- 将( 2 )放入预热烤箱以150度烘20-25分钟，取出待凉后收在不透风罐子。
2012年10月16日星期二
B.
瓜子酥饼
瓜子酥饼
取自：CHING材料：
自发面粉 …… 350g (筛过)
黄糖 ………… 120g
牛油 ……… 230g
瓜子 ………… 50g
盐 …………… 少许 我用有盐牛油，所以没再放盐
涂抹表层
鸡蛋 1粒 （打散）
鸡蛋 1粒 （打散）
做法：
- 瓜子预先烘香，待冷备用，留一些拿来装饰表层。
- 把自发面粉，黄糖，牛油和盐揉均呈半面团。
- 加入瓜子揉均成团。
- 把面团揉成小粒压扁，放上瓜子，再涂抹蛋液，以150度烘烤10-13分钟左右。
贴心提醒：
一样的食谱，
我在不停试做的时候
总喜欢添加不同的材料来让饼干有多层次的口感。
即使同样的食谱，
每一次的口感都会因为我的变化而有所不同。
这张照片上的瓜子酥饼，
我有另外添加切碎的苦甜巧克力进去。
我在不停试做的时候
总喜欢添加不同的材料来让饼干有多层次的口感。
即使同样的食谱，
每一次的口感都会因为我的变化而有所不同。
这张照片上的瓜子酥饼，
我有另外添加切碎的苦甜巧克力进去。
贴心提醒：
不同牌子的黄糖，颜色上都有落差，较褐色的黄糖做出来的饼干就会偏褐色。
订阅：
博文 (Atom)
(1).jpg)
.jpg)
.jpg)
