巧克力玛芬CHOCOLATE MUFFIN

大宝贝是1月头出世的，

1月1日出世的小孩可以直接早一年入一年级，

1月2日-1月15日的小孩则要通过教育局的特别考试和一些申请资料才可以提早入一年级。

大宝贝属于后者。。

其实在她第一天入幼儿园的时候，

我就已经通知校长若小孩学习能力不错，

我会提早安排她入一年级的。。

校长当时说好好好，

没想到最后还是没将我的话放在心上，

直到面线跟她要申请信时，

才惊觉摆乌龙，

并没有将大宝贝编排进为入一年级准备的班级就读。。

更让我生气的是

校长自己搞错了还不知道反省，

还在那边当着很多老师的面对面线大小声，

说这些申请是父母得自己做的，

不关幼儿园的事。

面线简直气疯了，

直接将教育局要的信件交给她看，

上面可清清楚楚地写着要幼儿园的信件，

要不是校长是女人，

还真的担心面线会爆粗口，

他狠起来也是很可怕的。

后来校长自知理亏，

打电话来向我们道歉，

可是现在跟我们道歉有用吗？

临时才要编排大宝贝进高班，

就不怕她跟不上吗？

和面线商量了一会，

决定让大宝贝试一试，

若发觉她跟不上或压力，

就直接让她多读一年幼儿园，

反正也来不及弥补了，

教育局的考试照样去应考，

是否合格对我们来说不再重要，

只是想给大宝贝一个机会试试她的能力。

高班级老师拿了一堆作业（刚教完的那几课）给我，

特别叮咛我们不要给小孩压力，

若做不到就不要逼她。。

老师，你当我是那种望女成凤的怕输父母吗？

要不是看到大宝贝学习能力不错，

成绩也考到几乎张张一百分，

我也不会决定让她提早入一年级的。。

更不会为了教育局的特别考试，

在这几个月对她鞭策复习，

相反的，日子还是和以前一样过，

星期一至星期五做完功课后漫画卡通片任看，

星期五晚上到星期天游戏机任玩。

捧着老师给我的作业，

稍微翻了一下，

冒了冷汗很多下，

有点后悔自己的决定。。

平时都是我在教小孩做功课的，

所以她的课程内容我都很清楚。。

就以数目字来说，

我知道她只会1-10，

可是刚拿到的作业已经是11后的数目字。。

大宝贝已经习惯吃午餐后做功课，

平时她都会自己做，

不会的就会等我有空时教她，

间中也会帮我检查小宝贝的功课，

小宝贝做错的，

她都会帮我擦掉，

叠好放一旁让我放工后可以直接教小宝贝。

今天我特地抛下工作，

坐在她旁边正烦恼着要怎么开始教她。。

没想到我还没开始，

她就已经自己在那边填好答案交给我看。。

我都傻眼了，

我平时都没教她11-30的数目字啊！

之前的课本内容也没有，

她是怎么学会的呢？

面线说会不会是游戏机里的数目游戏，

据他所知，

大宝贝已经全破关了。。

会吗？真的是这个理由吗？

做完数学题，

我直接给她比较简单的填色，

填色后要她先去休息看漫画睡午觉之类的，

那些比较难的明天再慢慢教，

一天教一点就不会压力。。

反正老师说不急，

功课可以慢慢交，

最重要不要强迫小孩。

谁知道大宝贝不依，

坚持要做完功课才休息。

看着她那坚定的眼神，

总觉得似曾相识，

这不正是小时候的我么？

这小妞怎么和当年的我这么像啊！

脾气个性全都遗传了 ，

我也是那种死心眼的人，

功课没做完是不会罢休的，

就算不会做也要到处去请教人到会为止，

家里很穷是没有办法让我去补习的，

我只可以一家一家找左邻右舍的大哥哥大姐姐教我。

就因为拗不过她，

只好继续让她做我认为很难的功课，

她看了一眼，

果然眉头皱了一下，

我以为她会打退堂鼓，

没想到她转头看了我一眼说：

“妈咪，这个我不会做，

你可以教我吗？”

“可以啊，不过可不可以先去休息后我再教你？”

她摇头：

“不要，我要现在。。”

呐呐呐！我都说了，

这个小妞和我真像啊，

我怎么会生出个性和我一样的女儿啊！

一个女强人已经够惨了，

我不要女儿步我的后尘啦，

我只要她做个平凡幸福的女人就好。。

就这样，

这个小妞把老师一个礼拜教的功课在一天内搞掂，

间中也没什么让我指点，

虽然字体写得不是很美，

可是答案却是正确的。

面线说隔天去学校把这些功课交上去的时候，

不知道老师会不会误会是我们父母怕输，

硬要孩子一天内完成那么多的作业啊？

大宝贝，到时就请你行行好，

帮我们向你的老师解释了，

一定要洗脱你爹娘的冤情呐！

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最近2个宝贝已经会要求吃早餐后才上学，

这可为难我这个妈妈了，

平时已经睡不醒还要劳烦2个宝贝拉我起床了，

现在还要我更早起准备早餐，

我。。我。。我做不到啦~~

2个宝贝啊！

你们就给妈妈一个适应期，

暂时就用谷粮顶替，

等我习惯早起后再给你们做好吃的，行么？

再不然就提早一天准备蛋糕饼干之类的给你们吃。。可不可以？

怎么觉得现在做妈妈的这么惨的，

连做什么早餐还要看你们这2个小孩的脸色。。

想当年，你们的阿公准备什么早餐，

你们的阿娘哼都不敢哼乖乖地啃完呢？

这些巧克力玛芬，

我特地做成迷你的，

一口就可以吃完那种，

这样宝贝就不会吃到掉满地，

甚至弄脏校服。

可能太好吃了，

他们要求带些去学校吃，

我当然答应了，

各自分了一些放进便当。。

大宝贝瞄了一下：

“妈咪，可以给多一点吗？我想分给朋友吃。。”

“这样啊，你要多几个？”

大宝贝举起4支手指回答：

“4个就够了。。”

我当然不会这么孤寒啦，

多放了一些让她分给其他小朋友一起享用。。

小宝贝远远地听到我分给大宝贝多一些巧克力玛芬，

使劲力气地挥动短短的腿奔向餐桌前猛嚷也要分给朋友，

 这小子还真以为我这妈妈不了解他唷，

全家数他最贪吃了，

除非是不好吃的食物，

不然要他将属于他的美食分给其他人，

想都不要想。。

他会这么大方分给朋友吃？

我看最后肯定全落入他肚子里吧！

为了显示公平，

我还是给他和大宝贝一样的巧克力玛芬数量。

虽然后来他有跟我说分给某某人啦之类的，

我还是抱着半信半疑的态度，

毕竟他平时贪吃的形象太深刻了，

要我这个做妈妈的相信他还真的有点难咯！！

巧克力玛芬CHOCOLATE MUFFIN

食谱取自：The Kitchen 70's

材料：
烘培巧克力  200克  我用苦甜巧克力

牛油 120克

鸡蛋  4粒

糖  60克

自发粉100克

做法：

1. 烘培巧克力和牛油隔水煮溶，待凉。
2. 鸡蛋和糖混合打到糖溶，不需打发。
3. 将鸡蛋糊倒入巧克力酱内，搅拌均匀。
4. 筛入面粉拌匀，将面糊倒入小纸杯。
5. 预热烤箱160度，烘10-12分钟。

贴心提醒：

-这个食谱可以做出70个迷你的muffin

-倒面糊进迷你杯子时不用特地去弄平表面，烘烤的时候会自动膨胀变成圆鼓鼓的。