香浓芝士牛油蛋糕 CHEESE BUTTER CAKE

快来看了喂..!!

阿莫有好料介绍！！

不来看看包你后悔莫及哦，

也不要怪我说怎么没有益你们这班姐妹。。

怕胖、在减肥中的人请闪一边去，

闭上眼睛，戴上耳塞，

不准看，不准听。。。

来啊！！来啊！！

爱吃芝士的，又长不胖的快来这边集合，

张大眼睛，拉长耳朵，

这个香浓芝士牛油蛋糕，

我可是大大力推荐，

讲到芝士，它够浓，

说到牛油，它够香，

谈到脂肪嘛，它当然高卡路里啦。。废话！！

偏偏贪吃的人包括我甘于屈服在它手里。。

烘烤的时候，

飘来的芝士香都快把我的灵魂勾走了，

恨不得一出炉就切片来吃。。

但还是把持住，

坚持隔夜后再享用。。

家里的大老鼠和2只小老鼠更是虎视眈眈地瞪着蛋糕，

打算趁我不留意时偷咬几口。。

果然没有白等一晚，

切片后一口咬下去满嘴咸香味，

蛋糕内层湿润的芝士和顶层微焦的芝士，

再加上牛油的油份已经完全渗透出来，

好吃的程度真的非笔墨所能形容。。

就只有一句话可以形容，

这个蛋糕真的一级棒，好吃到停不了口！！

香浓芝士牛油蛋糕 CHEESE BUTTER CAKE

取自：YUM YUM 第66期

材料：
牛油 250 克   我用150克牛油，100克margerine 
幼糖 180克   我用 140克
鸡蛋  5粒
发粉 1 1/2小匙
面粉  250克 过筛   我直接用自发粉，所以就没有用发粉
Cheddar Cheese 150克 刨丝  

适量Cheddar Cheese ，刨丝，撒在表面上用

注: Cheddar Cheese可分为片装和块装，我是用片装的，所以是用刀子慢慢切成丝，块装的就可用刨的。

做法：

1. 牛油加入幼糖拌打至松软，逐粒加入鸡蛋拌打至松发。
2. 加入面粉和发粉（或自发粉）以及Cheddar Cheese丝拌匀，倒入烤模里，撒上Cheddar Cheese丝。
3.  送入预热烤箱以180度烤45分钟或至熟即可取出，待冷切块享用。（若要吃到更加美味的蛋糕，建议将蛋糕放置室温下隔夜才切片食用，不需要冷藏）

注:这个蛋糕我做了2次，第一次也就是这次我是用金桶牛油+菜油，室温下隔夜后，牛油的油份就已经完全渗透出来；相反的，第2次我单单用BUTTER CUP牛油（博友告诉我菜油损健康，所以就弃用），就需要2-3天，牛油的油份才会完全渗透出来。所以为了要吃到真正美味的蛋糕，请根据自己使用的牛油放置这个牛油蛋糕。