椰丝饼

熟识阿莫的老朋友，
都知道我是很大吃的，
吃完三餐一定会再吃些零食之类。。
可以说，看到我的时候，
嘴巴肯定在嚼动。。。

不管是在家里或店里，
随时都有一大堆的糕饼库存。。

我最爱吃新年饼之类的。。
就算没过年，还是会买来吃。。
自从会做了之后，一直都会随时做些来吃。。

减肥那段时间就戒了这些小食，
不过还是会去买些低卡路里的紫菜片来解馋。。
减肥成功后就继续吃，不过这次是很控制的吃，
从以前可以一天吃完一大桶，
到现在一天只吃几粒，
晚上就完全不动。。

不过做了这桶椰丝饼，
我竟然2天吃完。。。
完全破戒，
因为实在太好吃了。。
一片接一片的，一天内没2下子就吃完半桶。。

想起这阵子大吃大喝，不懂是不是心理敏感作祟，
总觉得肉都跑出来了。。好恐怖。
为什么我就无法像面线一样，有吃不胖的身体呢。。。

椰丝饼

取自：撒拉

材料：

(A)牛油100克，糖粉120克
(B)蛋白100克
(C)普通面粉100克，椰粉（包装）20克，干椰丝 20克

装饰：干椰丝

做法：
1。 将材料(A)打至松发，加入(B)拌均，再拌入(C)
2。 把面糊放入挤花袋，挤少许在烘盘上，用汤匙背刮薄，再撒些干椰丝。
3。 用170度烤10分钟或至金黄色即可。

贴心建议：千万记得要用防粘烘焙纸（不需涂油），不然就前功尽费了。
例子 : TESCO牌子的BAKING PAPER (通常放在保鲜纸那边)