2009年7月7日星期二

再战批萨PIZZA

做法和第一次一样,只是这次很小心,
完全没让酵母碰到糖和盐,
虽然早上看到的面团外皮皱皱的,可是做出来的皮却很好吃。。。
面团没用完,我放进冰箱再次发酵,看看会不会更好吃。。

若不行的话,
下次就会懂得发了一倍大就直接冷冻。。。
若有机会,
就会试试直接发酵,看那一个比较好吃。。。

若要冷藏发酵,
听过几位的意见,酵母要放少一点,这次我是用1tsp即溶酵母,
下次再试试用3/4tsp即溶酵母

太多要试了。。。。

一连吃了2大片,肚子一直饱到现在。。。
从来没吃过这么多料和CHEESE的PIZZA,
觉得太满足了
。。


是不是比第一次的美很多。。。看了都很开心。。。



皮外脆内软,好好吃哦。。。

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