黄梨饼

本来是不想做黄梨饼的，

原因只有一个--懒，
我是嘴刁的人，
外面卖的黄梨馅很少可以让我满意，
曾经在烘培店买过2次黄梨馅，
试了一口就整包放在冰箱至过期再扔掉，
就是不肯拿来做黄梨饼，
宁愿多花功夫慢慢炒干，
慢慢加冰糖至到味道满意为止，
由于每次买的黄梨有酸有甜的，
所以我的黄梨馅食谱是无法给一个准确的冰糖份量。
这次做的黄梨馅是完全没有榨出黄梨水，
是慢慢地炒到干，
虽然多花了一些时间，
可是做出来的黄梨馅却好吃很多，
我就算单吃黄梨馅也会觉得很满足哦。。

这次要不是我家小妹一直嚷着要吃，
我肯定会放弃做这个年饼，
唉！谁叫她是我唯一，
也是最疼爱的妹妹呢，
她想吃，我这个老姐又怎么忍心让她失望呢？
做好黄梨馅后，
就把小妹硬拉来帮我做，
除了让她亲自体会到做黄梨饼的乐趣，
也要让她明白一口吃下去的黄梨饼，
背后是包含了多少功夫和步骤才做成的。

做好后，
给她满满的一大罐慢慢吃，
我拿半罐就好了，
因为家婆有做给我一小罐，
再加上家中1大2小都不喜欢吃黄梨饼，
所以家婆那罐就拿来给客人吃，
自己做的就自己吃，
不够再另外做，
反正还有一大盒黄梨馅尚在冷冻中，
还怕没得吃吗。。哈哈！

后来，
小妹告诉我，
她有一个朋友完全不喜欢吃黄梨饼的，
可是吃了我做的黄梨饼，
却可以一连吃几个，
还说不好吃的是完全不会多吃的。。
我听了简直乐翻天，
想不到我做的黄梨饼还会有人欣赏，哈哈！！

食谱在此：黄梨饼