2011年11月2日星期三

煎多椰汁燕菜 CENDOL JELLY



煎多椰汁燕菜
取自: Jane 

下层材料:
• (A) 100ml 椰浆, 350ml水,100克椰糖,1小匙盐,3片香兰叶
• (B) 3小匙燕菜粉
• (C) 250ml 浓椰浆

上层材料:
• (A) 100ml 椰浆,450ml水,100克糖,4小匙燕菜粉,1小匙盐,3片香兰叶
• (B) 250ml 浓椰浆
• (C) 250克 煎多

做法:
  1. 下层:将(A) 煮滚,加入(B)和(C), 再次煮滚,倒入燕菜模,置旁。
  2. 上层:将(A) 煮滚,加入(B)煮滚后放入 (C) 。
  3. 在冷却了的(1)表面轻轻用叉子画上几划,把滚烫的(2) 轻轻倒在(1)上面。,这样可避免切片时上下层分开.
  4. 放凉,入冰箱,冷后切块享用.


2张照片分为室内和室外拍的,
不知怎的,出来的颜色效果不一样,
我都喜欢,就全放上来了


室内拍的

室外拍的

    14 comments:

    1. 我个人喜欢第一张照片,黄黄的,好讨喜,清清凉凉。
      一手交钱,一手交货,赞成,不然到时,一个头两个大,吃亏的是自己,没钱就免谈。你好我也好,讲钱失感情。

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    2. 慢慢还?
      哈!难~~~咯!
      我比较喜欢第一张,远看像花儿一样!

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    3. 亲爱的,我还以为你做了两种口味的,原来是一样的哦!
      对!交情是交情,老顾客是老顾客,原则重要!

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    4. 哈哈
      我想到很久以前
      我老爸的一个好朋友欠钱
      一样是几千块
      可是一拖就好多个月
      我爸是老实人
      也不大会开口要钱
      我们看他是准备让他的朋友不了了之
      我娘可不是省油的灯
      一次在菜市看到那人的太太
      马上反手一扣
      扣住对方的手腕
      大声问她:你老公什么时候要还钱啊??
      当时人声鼎沸
      你都知道一定很轰动
      结果对方第2天就还钱了
      这件事在我们家是博得满堂喝彩
      我娘还笑哈哈站在沙发上鞠躬挥手
      我娘的原则是
      既然是老朋友
      为什么就可以忍心去欺负你的朋友
      既然你的朋友都不把你们的交情放在心上
      那我们也不再留余地
      哈哈:)

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    5. 有些人,就为了自己的方便,却造成其他人的不便。。。
      就因为都以自己的利益做出发点,才兜出一堆鬼主意来。

      好可口的菜燕,美极了!

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    6. 玫瑰花很美。。。

      说到还钱。。夫人真的要他妈的。。。@#¥¥#@@。。。

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    7. 我较喜欢第一张,像淑云说的,远看像朵花!说到钱,我就借给一个好朋友已经有五年了,她有钱不还,之前还看她上美容院洗脸,又带孩子去旅行。我又不敢向她追钱,到现在她好像把我借钱给她的事忘了,我告诉自己,从此以后,我再也不会借钱给她了!

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    8. 做生意真的是要很分得明,不然吃亏是自己!
      你的燕菜我很喜欢,应该很容易做,我把食谱收起来啦,谢谢你哦!!
      加油加油~

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    9. Smiley,
      我两张都喜欢,无从选择之下就全部放上来。
      我从来都不会给顾客欠账的,因为出了货要收完钱是很难的,对方总会找一大堆理由赖账,
      看到我身边朋友就是因为顾客的拖帐(牵涉的数目很大笔)就搞到周转困难,看了都可怜!

      淑云,
      慢慢还,你都知道难咧,所以我才不会那么笨,先出钱帮顾客拿货,再让对方慢慢还,算来算去,吃亏的还是我。

      亲爱的,
      两张都是一样食谱的照片,室内拍的,我猜可能灯光的关系,看起来比较黄,室外拍的就看到椰糖的颜色,不说还真的会以为是不一样的燕菜。
      我是一个很有原则的人,所以是绝对不会妥协在“老顾客”下的,一样坚持一手交钱,一手交货,
      免得以后为钱伤感情,连交易都无法再继续下去就更不值得了。

      鲸鱼老师,
      若有机会,我一定一定要认识你娘,超欣赏喜欢这样的侠女,年龄绝对不是问题,投契才是最重要的。
      说到还钱,交情多好都是假的,很少有人会在不催促下自动还钱的,若可以装傻不还最好。
      偏偏很多乐意借钱的都是心肠很好老实善良的人,这类人最不会追债,最容易被人利用当“凯子”,收到钱后就拍拍屁股一走了之,偶尔碰倒债主还会绕道逃,甚至捏照很多理由来不还钱,包括装可怜利用家人什么的骗取债主的同情心,继续让他拖。这种人最可怕了!!

      eileen,
      有些人就是这么自私的,只想到自己的利益,而忽视了其他人的利益。
      老实说,其实我们身边一直都存在着这类人,只是对方伪装得很好,令人看不出。
      每次朋友说某某顾客欠钱不还,一知道欠债者是哪个,我们都会吓一跳,平时看不出对方是这样的人,曾经和欠债者有生意往来,用现金交易的其他人都认为对方很有信用,不可能会赖账的。
      人不可貌相,在某些利益归于自己的情况下,当然会选择有钱就先拿来投资,债主麻,就继续慢慢拖,慢慢还咯!

      董夫人,
      不用说,你肯定就是那个常常得打连环call给顾客追债的员工之一,所以深刻了解被顾客放空头支票的滋味,哈哈!辛苦你了!继续加油追债,公司的资金周转就全靠你了哦!!!

      丽霞,
      你就是一个那么善良的人,不懂得追债,注定被人当“凯子”利用。我可以很肯定的说,对方一定完全记得欠你钱还没还,只是你不开声追就装傻不还钱,她也清楚知道你好欺负,更可以在你面前理所当然的到处花钱享受,也不愿意还钱。
      说到最后,吃亏的始终就是借钱出去的那一个!!

      娇娇,
      讲到钱,我比谁都小心,才不允许自己吃亏涅,所以从来没有顾客可以在没有汇款之前拿货,只汇一半或不足,我都不出货,一定要数目对了才可以交货。
      材料只要准备好,加上间中要等下层的先凝固需要一点时间外,基本上这个菜燕很快就可以完成的。

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    10. 讲到这个真是一肚子火。我爸爸很喜欢放帐给别人,阿猪阿狗都放!我屡次欠了还是这样,但以我做生意的手法我也是和你一样。老一辈不是这样讲:生意不是这样子做的!有时要看情况!结果,被别人欠下,以我估计算,累计了百多千咯。弄到自己这样辛苦。我这样帮他都回帮到激心。不用讲,你也知道欠的人是不会还钱,就算有钱,自己方裤带了。当你是阿猪就有!那天跟另外一个顾客询问payment...你知道他讲什么吗?追什么追?我没有做工没有钱,改天我是不会跟你买东西,我已经在别边买了,还在店里怂恿其他顾客你不要在这边买东西!!!真的是一种米养百种人!不但烂账收不到,还少了一个顾客,何必!!

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    11. 看了你的jelly。。。我也想起了我自创的cendol chiffon。。。。要去买材料了哟。。。哈哈哈

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    12. 我是没看到那篇文章。
      只看到美美的布丁。

      我也是比较第一张照片,
      很想要咬一口。

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    13. mok
      这让我很想去打包包cendol糖水来解解瘾~~
      椰糖味香喷喷~~

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    14. Susanyee,
      你也曾面对这种事哦,老人家做生意都是这样的,以诚信为主,轻易相信顾客,尤其是老主顾,更事事随便些。
      我知道钱一出要追回来是很难的,所以我不轻易妥协,宁愿得罪顾客也不要退步。
      若订单处理妥当,价钱公道,是不用担心没有顾客的,分分钟对方还会当作若无其事,继续和我交易。

      Joelyn,
      Cendoul chiffon好特别哦,期待你的食谱,我麻是要做。

      娴,
      我不小心delete了文章都不知道,幸好你提醒,也幸亏我有后备稿件,要不然要我重写肯定写不出同样的文。

      Moon,
      打包回来喝不完可以加燕菜粉进去煮,就可以变成好吃的cendol燕菜了了^_^

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