现货: 彩绘蛋糕卷 + 你也会做超可爱的动物造型面包(台湾版)

售价= RM 35.00 不包括邮费

本書特色

得獎資訊

日本Amazon評價4顆星！

做膩了外觀沒什麼變化的麵包嗎？快來嘗試超可愛的動物造型麵包吧！恰到好處的金黃烤色和動物外型的麵包體超級速配，外型不但討喜，味道也十分美味。

超「卡哇依」的外觀絕對能迅速擄獲大小朋友的目光，一口咬下，充滿香甜、膨鬆又柔軟的滋味，是一種能讓品嘗的人展露笑顏的「幸福麵包」。

書中示範了猴子、貓咪、兔子等多種造型，此外，還可以使用彩糖、閃亮銀糖珠等作裝飾，增加麵包的豐富度，完成充滿創意的造型麵包。


作者簡介

荻山和也

醉心於將麵粉製成麵包，跟隨竹野豐子老師學習，以麵包研究家先趨為職志。
作者曾造訪歐洲各地，學習當地的傳統麵包，
而後將所學的麵包改良成簡單易做的配方，深獲好評。

本書除了介紹動物麵包外，還有多年來的研究成果。
動物麵包不但有可愛的表情，同時兼具美味，
這些麵包食譜深受各界朋友的歡迎。

目前作者活躍於教室、商品開發和執筆著作等各領域。
作品包括：暢銷書《麵包機Book》、《麵包機 Recipe》（均為Graph社）、
《用麵包機烘焙名店的人氣麵包！》（扶桑社）、
《荻山和也 用麵包機製作的餐點和宴客麵包》（辰巳出版）等，著作甚豐。

規格：平裝 / 100頁 / 24*18 cm / 普級 / 全彩 / 初版

3…前言
6…基本的動物麵包作法 ＊小豬〔裝飾（染色、裝飾篇）〕
7…裝飾重點　基本糖衣的作法
8…裝飾　用巧克力醬裝飾/用巧克力錠裝飾/用銀糖珠裝飾/用彩糖裝飾/擠花袋
10…擠花袋的作法/使用法
11…〔麵包的作法（塑形、組合篇）〕
13…基本麵團的作法　用手揉製/用麵包機製作
14…麵團的塑形方法　橢圓形的作法/長方形的作法/棒狀的作法/扇形的作法/小配件的作法
動物
16…＊小狗
20…＊小狗的好朋友
22…＊小貓
26…＊猴子先生
30…＊三隻小熊
32…＊大象
34…＊鱷魚
36…＊小青蛙
40…＊兔子
42…＊無尾熊
44…＊小蛇
46…＊烏龜
48…＊章魚
50…＊螃蟹
54…＊長頸鹿
56…＊瓢蟲
60…＊毛毛蟲
62…＊寄居蟹
66…＊燕子
68…＊獅子
70…＊隨筆篇
要做什麼動物才好呢？
動物以外的造型麵包
72…＊番茄
74…＊南瓜
76…＊花朵
78…＊便當
80…＊帽子
84…＊小精靈
88…＊雪人
90…＊聖誕樹
94…＊聖誕花圈
98…＊製作麵包的材料和工具

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售价= RM 30.00 不包括邮费   

 

本書特色

突破了一般大眾對蛋糕卷的印象，
除了加入可可粉、抹茶粉來增添蛋糕卷整體口感及顏色變化外，
只要稍微下點工夫，在外觀上描繪各種圖案，
完成的蛋糕卷瞬間讓人驚嘆不已。
希望在你食用之前，第一眼看到時就會覺得很開心，
彩繪蛋糕卷希望成為這樣的甜點，為你帶來幸福愉悅的生活！

草莓、圓點、愛心、菱格紋是用湯匙即可描繪的圖案，
還有母親節的康乃馨圖案、聖誕節的裝飾圖案、繽紛的動物花紋…等32種圖案，
依不同類型收錄於本書中，只要掌握住作法，
在製作上變化一下圖案，就可以讓蛋糕卷更加可愛。
不論是做的人還是吃的人，這是會讓每個人都露出笑容的彩繪蛋糕卷。

使用紙型就能夠很容易描繪出圖案，
即使是不擅長繪畫的你也能做出很漂亮的彩繪蛋糕卷。
作法是將紙型放在烤箱上，再鋪上烤盤紙，
接著取出部分麵糊，照著圖案描繪，
再將畫好圖案的烤盤放入烤箱烘烤約1、2分鐘，
最後倒入全部的麵糊烘烤，烤好後翻面，
塗抹餡料後再將蛋糕體捲起來就完成了！
簡單又可愛的彩繪蛋糕卷，歡迎你一起來製作品嚐。

規格：平裝 / 88頁 / 21.0*29.7 cm / 普級 / 全彩 / 初版

目錄

很多有趣的圖案！

開始製作前 8

首先掌握住基本作法！

粉紅愛心★原味蛋糕卷 10

Part1

新手入門！用湯匙就能描繪圖案

愛心彩繪★可可蛋糕卷 20

粉紅小花★原味蛋糕卷 22

線條彩繪★咖啡蛋糕卷 24

可愛小熊★可可蛋糕卷 26

Part2

致勝關鍵的動物紋彩繪★蛋糕卷

長頸鹿花紋★可可蛋糕卷 28

大麥町犬花紋★原味蛋糕卷 30

乳牛花紋★原味蛋糕卷 30

豹紋彩繪★咖啡蛋糕卷 32

粉紅豹紋★原味蛋糕卷 32

斑馬花紋★原味蛋糕卷 34

Part3

可當做禮物的典雅裝飾★蛋糕卷

可愛圓點★原味蛋糕卷 36

可愛圓點★可可蛋糕卷 36

唐草圖案★抹茶蛋糕卷 38

菱格紋圖案★抹茶蛋糕卷 40

條紋&圓點★可可蛋糕卷 42

粉紅條紋&圓點★原味蛋糕卷 42

Part4

為孩子設計的可愛彩繪★蛋糕卷

草莓圖案★原味蛋糕卷 44

櫻桃圖案★原味蛋糕卷 44

骷顱頭圖案★咖啡蛋糕卷 46

兔子圖案★粉紅蛋糕卷 48

瓢蟲圖案★原味蛋糕卷 50

Part5

適合季節性活動的彩繪★蛋糕卷

女兒節彩繪★原味蛋糕卷 54

兒童節彩繪★原味蛋糕卷 56

母親節彩繪★原味蛋糕卷 58

生日彩繪★原味蛋糕卷 60

夏日煙火★可可蛋糕卷 64

音樂發表會★原味蛋糕卷 65

萬聖節彩繪★原味蛋糕卷 66

聖誕節裝飾★原味蛋糕卷 68

聖誕蠟燭式的裝飾★原味蛋糕卷 70

新年裝飾★原味蛋糕卷 74

Column

蛋糕體和內餡的美味組合 35

用包裝紙稍微裝扮一下更加可愛！ 51

加上鮮奶油和水果來挑戰「擺滿式裝飾」 62

順利地烘烤出裝飾★蛋糕卷的Q&A 76

紙型的用法 78

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